Compot de coacăz roșu cu portocaliu

Citricele conferă unei băuturi simple o aromă proaspătă plăcută și un gust neobișnuit. Compotul de coacăze roșii cu portocaliu se dovedește a fi foarte răcoritor.

• Autorul rețetei: Daria Rodionova
• După pregătire, veți primi 10 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 720 de minute

Ingrediente

• Coacăz roșu 400 g
• Bucăți portocalii ¹⁄₂
• Zahar 250 g
• Apă 2¹⁄₂ l

Metoda de gătit

• Sortează coacăzele, îndepărtând resturile. Spălați bine fructele de pădure.

• Tăiați portocala felii, apoi tăiați-o în sferturi.

• Se toarnă zahărul într-o cratiță, se toarnă apă. Se aduce la fierbere, amestecând frecvent.

• Se fierbe siropul timp de 2 minute, amestecând continuu. Zaharul trebuie dizolvat complet.

• Pune coacăze și portocale într-un borcan sterilizat.

  Cum se sterilizează borcanele: 6 moduri simple și dovedite

• Se toarnă siropul în fierbere până la vârf. Acoperiți cu un capac.

• Acoperiți fundul unei cratițe mari cu un prosop. Așezați borcanul acolo și turnați suficientă apă fierbinte în tigaie până ajunge aproape de mijlocul borcanului.

instagram viewer

• Aduceți lichidul la fiert la foc mare. Reduceți căldura și sterilizați timp de 20 de minute.

• Rulați cutia. Întoarceți-vă, înfășurați ceva cald și lăsați să se răcească complet.

• Cel mai bine este să păstrați compotul într-un loc răcoros și întunecat.

5.02