Aluat simplu de drojdie plăcintă cu zmeură

Aluatul de drojdie se dovedește a fi moale și pufos, iar umplutura este dulce, cu o ușoară aciditate, surprinzător de aromată. Vă va plăcea această plăcintă cu zmeură.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 6 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 170 de minute

Ingrediente

• Drojdie proaspătă 20 g
• Lapte 200 ml
• Zahar vanilat 8-10 g
• Zahar 80 g
• Sare 1 vârf
• Unt 60 g
• Făină 400 g
• Ulei vegetal 1 linguriță lingura
• Amidon 1 linguriță lingura
• Zmeură 200-250 g
• Ou 1 bucată

Metoda de gătit

• Se amestecă drojdia cu laptele cald, vanilia și zahărul obișnuit. Adăugați un vârf de sare, untul topit și făina cernută.

  În loc de proaspete, puteți folosi drojdie uscată, aproximativ 7-8 g.

• Frământați aluatul, acesta va fi ușor lipicios. Se acoperă cu un prosop și se lasă cald timp de o oră și jumătate.

• Întindeți aproximativ două treimi din aluat și puneți-l într-un vas de copt uns, formând laturile înălțime de câțiva centimetri. Presărați amidon și întindeți zmeura.

• Rolați aluatul rămas și tăiați-l în benzi subțiri. Așezați aceste benzi peste umplutură și folosiți degetele pentru a le atașa pe laturi.

  instagram viewer

• Lăsați tortul cald 30 de minute. Apoi periați cu un ou bătut și coaceți timp de 40-45 de minute la 180 ° C.

5.03