Gem de zmeură de cinci minute
Miscelaneu / / January 01, 2021
Gemul de zmeură de cinci minute se dovedește a fi neobișnuit de parfumat, moderat dulce și surprinzător de gustos. Se poate păstra la rece până în vara viitoare.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 12 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 390 minute
Ingrediente
- Zmeură 1 500 g
- Zahar 1 kg
Metoda de gătit
Clătiți zmeura și lăsați apa să se scurgă.
Acoperiți fructele de pădure cu zahăr, folosiți aproximativ o treime și amestecați ușor. Se lasă la temperatura camerei.
După 2 ore, așezați zmeura pe aragaz și gătiți la foc mic. Se amestecă constant.
Când zahărul s-a dizolvat, creșteți focul la mediu și fierbeți dulceața la 5 minute după fierbere.
Scoateți gemul de pe aragaz și îndepărtați ușor orice spumă din el.
Adăugați zahărul rămas în gem și amestecați ușor pentru a se dizolva.
Lăsați dulceața să se răcească la temperatura camerei. Aceasta va dura aproximativ 2 ore.
Apoi repetați fierberea de două ori la aceleași intervale de timp.
-
Se toarnă gem gata preparat în borcane sterilizate și se acoperă cu capace.
Cum se sterilizează borcanele: 6 moduri simple și dovedite
După răcire completă, păstrați-vă la rece.
5.03