Plăcintă cu zmeură „Galeta”
Miscelaneu / / January 01, 2021
Plăcinta cu zmeură „Galeta” este la fel de bună atât la cald, cât și la rece. Și îl puteți servi cu o lingură de înghețată.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 90 de minute
Ingrediente
- Unt 170 g
- Făină 200 g
- Zahar 3 linguri. linguri
- Sare 1 vârf
- Apă 4 linguri. linguri
- Zmeură 250-300 g
- Zahar 5 linguri linguri
- Amidon 3 linguri. linguri
Metoda de gătit
-
Tăiați untul răcit în bucăți mici și măcinați-l împreună cu făină, zahăr și sare pentru a face firimituri mici.
Acest lucru se poate face manual sau cu un blender.
Se adauga apa rece si se framanta aluatul. Rulați-l într-o minge, înfășurați-l într-o pungă și lăsați-l la congelator 20-25 de minute.
Așezați aluatul pe hârtie pergament și întindeți-l într-o formă subțire, rotundă. Transferați semifabricatul împreună cu hârtia pe o foaie de copt.
Se amestecă zmeura cu zahărul și amidonul. Puneți aluatul, revenind de la margine cu 3-4 centimetri.
Îndoiți marginile libere ale aluatului spre centrul tortului și ciupiți-le cu degetele. Nu încercați să acoperiți toată umplutura.
Coaceți plăcinta 40-45 de minute la 180 ° C.
5.04