Cartofi nebuni cu ciuperci și ceapă
Miscelaneu / / January 01, 2021
Cartoful nebun cu ciuperci este un fel de mâncare apetisant, care este minunat pentru prânz sau cină. Se pot servi atât reci, cât și calzi.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 4 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 60 de minute
Ingrediente
- Cartofi 1 kg
- Ou 1 bucată
- Făină de grâu 150 g
- Sarat la gust
- Champignons 200-250 g
- Ceapa 1 bucata
- Ulei vegetal 4 linguri. linguri
- Piper negru măcinat după gust
Metoda de gătit
-
Se fierb cartofii timp de 20-25 de minute și se pasează.
Cum și cât să gătești cartofi
Răciți ușor cartofii și amestecați oul, 4 linguri de făină și sare. Veți ajunge cu o masă groasă.
-
Tăiați ciupercile în bucăți mici, tăiați ceapa.
În loc de șampanie, puteți lua orice ciuperci de pădure.
Într-o tigaie, încălziți 2 linguri de ulei la foc mare până la mediu. Se prajesc ciupercile și ceapa timp de 5-7 minute, se sare și se piperează. Răcește-l.
Presară făină pe masă sau pe tablă. Împărțiți masa cartofului în 7-8 părți. Formați o bilă din fiecare și sfărâmați-o într-o prăjitură cu o grosime mai mică de jumătate de centimetru.
Așezați aproximativ o lingură de ciuperci și ceapă în centrul piesei de prelucrat și uniți marginile astfel încât umplutura să fie în interior. Se înmoaie în făină.
Încălziți uleiul rămas într-o tigaie la foc mediu. Se prăjește zrazy 3-5 minute pe fiecare parte, până când se rumenesc.
5.02