Castraveți ușor sărați într-o cratiță
Miscelaneu / / January 01, 2021
Castraveții ușor sărați într-o cratiță sunt gătite cu mărar, usturoi, frunze de hrean, coacăze și cireșe, astfel încât să se dovedească parfumate și crocante.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 900 de minute
Ingrediente
- Apă 2 l
- Sare 2 linguri linguri
- Hrean lasă 1-2 bucăți
- Frunze de cireș 5-6 bucăți
- Coacăzul lasă 5-6 bucăți
- Umbrele de mărar 5-6 bucăți
- Castraveți 1 kg
- Boabe de piper negru 6-7 bucăți
- Iarnă 6-7 bucăți
- Usturoi 4 cuișoare
Metoda de gătit
Se fierbe apa si se amesteca cu sare. Asigurați-vă că toate cristalele sunt dizolvate. Se lasă saramura timp de 7-8 minute.
-
Așezați aproximativ o treime din ierburile pe fundul cratiței, deasupra - jumătate de castraveți. Repetați straturile astfel încât verdele să fie deasupra.
Tăiați castraveții puțin pe ambele părți.
Presărați castraveții cu boabe de piper, adăugați cățele întregi de usturoi curățați.
Se toarnă saramură ușor răcită, astfel încât castraveții să fie complet acoperiți. Așezați o farfurie deasupra.
Când saramura s-a răcit, așezați oala în frigider. Castraveții ușor sărați pot fi degustați după 10-12 ore.
3.33