Spanac prajit cu usturoi si chili
Miscelaneu / / January 01, 2021
Spanacul prăjit este condimentat datorită adăugării de sosuri, usturoi și ardei iute. Și îl puteți servi, de exemplu, cu orez.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 2 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 10 minute
Ingrediente
- Bulion sau apă 60 ml
- Sos de stridii sau înlocuitor de ciuperci 2 linguri linguri
- Sos de pește sau soia 1 lingură lingura
- Sherry 1 lingură. lingura
- Zahar brun 1 lingurita lingura
- Ulei vegetal 1-2 linguri. linguri
- Usturoi 4 cuișoare
- Ardei iute 1 bucată
- Spanac 1 buchet
- Ulei de susan 1 linguriță lingura
- Caju la gust
Metoda de gătit
-
Combinați bulionul sau apa cu sos de stridii și pește sau înlocuitori.
Puteți folosi bulion de pui sau legume.
Sosul de soia este cel mai bun pentru 1¹⁄₂ lingură. linguri.
Se adaugă sherry și zahăr și se amestecă. Asigurați-vă că toate cristalele de zahăr sunt dizolvate.
-
Încălziți un wok sau o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ulei vegetal, usturoiul tăiat ușor și chili, prăjiți un minut.
Chili proaspăt poate fi înlocuit cu chili uscat. Acesta din urmă va avea nevoie de ¹⁄₃ - ⅔ h. linguri.
Puneți spanacul în același wok și gătiți timp de 30 de secunde, amestecând continuu.
Se toarnă sosul de bulion peste tot și se fierbe încă 2-4 minute, până când spanacul devine verde închis.
Stropiți ulei de susan peste un vas și presărați cu nuci tocate înainte de servire.
5.02