Calamar umplut cu orez, chorizo ​​și roșii

Calmarul umplut cu orez se dovedește a fi consistent și foarte gustos. Umplutura este suculentă, cu o aromă uimitoare. Asigurați-vă că încercați acest fel de mâncare spaniolă.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 60 de minute

Ingrediente

• Chorizo ​​75 g
• Ceapa 1 bucata
• Roșii 3 bucăți
• Usturoi 2 cuișoare
• Ulei de măsline 4 linguri linguri
• Putina sare
• Orez Basmati 100 g
• Vin alb 100 ml
• Bulion de pui 200 ml
• Calamari 5 bucăți

Metoda de gătit

• Tăiați chorizo, ceapa, roșiile și usturoiul în bucăți mici.

• Într-o tigaie, încălziți 2 linguri de ulei la foc mediu. Se prăjește chorizo ​​2-3 minute.

• Adăugați ceapa, săriți ușor și fierbeți încă 7-10 minute.

• Se toarnă usturoiul în aceeași tigaie, iar după un minut - orezul. Se toarnă vin și se fierbe la foc mic.

• Când s-a evaporat vinul, adăugați bulionul de roșii.

  Cum se face stocul de pui perfect

• Gatiti orezul inca 12-15 minute sau mai mult, pana cand se inmoaie.

• Tocăm un calamar, adăugăm în tigaie și amestecăm.

instagram viewer

• Umpleți restul de calamar cu amestecul și puneți-l într-un vas de copt cu orezul rămas. Stropiți cu ulei de măsline.

• Coaceți 20 de minute la 180-200 ° C.

5.01