Gem de zmeură fără gătit

Fără gătit, gemul de zmeură se dovedește a fi parfumat, gustos și foarte util, deoarece fructele de pădure din acesta păstrează toate vitaminele. Va rămâne la frigider toată iarna.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 10 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 30 de minute

Ingrediente

• Zmeură 1 kg
• Apă 500-700 ml
• Zahar 2 kg

Metoda de gătit

• Puneți zmeura într-un castron și turnați apă clocotită timp de 30 de secunde. Aruncați-l pe o sită, astfel încât paharul lichid, apoi transferați-l într-un vas curat.

  Se toarnă apă clocotită peste toate ustensilele și instrumentele pe care le folosiți.

• Se amestecă zmeura cu jumătate de zahăr, apoi se adaugă restul și se amestecă din nou.

• Bate fructele cu un blender pentru un minut, apoi amestecă cu mâna aceeași cantitate. Repetați încă patru ori. Dacă nu toate cristalele sunt dizolvate, continuați să amestecați timp de 3-5 minute.

• Dacă vă place gemul fără semințe, strecurați amestecul printr-o sită.

• Se toarnă dulceața în borcane sterilizate, astfel încât să ajungă chiar în vârf. Închideți capacele și păstrați-le la rece.

  instagram viewer

  Cum se sterilizează borcanele: 6 moduri simple și dovedite

5.04