Supa de branza cu slanina si cartofi copti
Miscelaneu / / January 01, 2021
Acest fel de mâncare combină perfect bogăția bulionului, sensibilitatea laptelui și a smântânii și gustul luminos al cheddarului. Supa de brânză cu slănină se dovedește a fi groasă și satisfăcătoare.
- Autorul rețetei: Sasha Mironova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 100 de minute
Ingrediente
- Cartofi 6-8 bucăți
- Bacon 8-12 benzi
- Unt 150 g
- Făină 80 g
- Lapte 500 ml
- Bulion de pui 1 l
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat după gust
- Brânză Cheddar 220 g
- Smântână 230 g
- Crutoane după gust
- Verzi la gust
Metoda de gătit
Coace cartofi cu temperatura de 200 ° C timp de aproximativ 1 oră sau mai mult pentru a se înmuia.
Se răcește puțin, se curăță pieliță și piure cu o furculiță sau felie cuburi.
Se prăjește slănina într-o tigaie pe ambele părți până devine maro auriu și crocant. Tăiați în bucăți.
Topiți untul într-o cratiță. Adăugați făină și bateți bine.
-
După 1 minut, turnați laptele și bulionul într-un jet subțire. Nu încetați să amestecați amestecul.
Cum se face bulionul perfect de pui și 4 supe pe baza acestuia
Adăugați cartofi, slănină, sare, piper și brânză rasă. Gatiti pana cand cheddar-ul se topeste.
Ultimul minut a pune smântână în tigaie și se amestecă.
Când serviți, puteți presăra supa cu crutoane și ierburi tocate.
5.01