Plăcintă de foietaj cu pere și cremă de brânză - Lifehacker
Miscelaneu / / January 01, 2021
Baza crocanta, strat cremos si fructe aromate cu scortisoara si nucsoara. O astfel de plăcintă de foietaj cu pere nu te va lăsa indiferent.
- Autorul rețetei: Daria Rodionova
- După pregătire, veți primi 8 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 50 de minute
Ingrediente
- Pere 4 bucăți
- Aluat 250 g
- Făină 2-3 linguri. linguri
- Cremă de brânză 115 g
- Zahar alb 50 g
- Extract de vanilie ¹⁄₂ linguriță linguri
- Zahar brun 2 linguri linguri
- Scortisoara macinata 1 lingurita lingura
- Nucșoară măcinată ¹⁄₄ linguriță linguri
- Nucile 1 mână
Metoda de gătit
Tăiați pere în jumătate pe lungime și îndepărtați miezurile. Tăiați fructele în felii subțiri.
Așezați aluatul pe o masă cu făină. Rulați într-un strat dreptunghiular de aproximativ 3 mm grosime.
Mergeți cu un cuțit de-a lungul tuturor marginilor, sprijinindu-vă la aproximativ 2 cm de ele. Nu tăiați direct aluatul.
Transferați stratul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Puneți o furculiță în mijloc de multe ori fără a atinge părțile laterale.
Bateti crema de branza cu zahar alb si extract de vanilie cu un mixer.
Întindeți masa de brânză peste aluat fără a atinge marginile dorite.
Combinați zahăr brun, scorțișoară și nucșoară. Se amestecă cu pere.
Așezați pene de fructe deasupra brânzei, stivuindu-le. Presărați cu nuci tocate, dacă doriți.
Se coace la 200 ° C timp de 20-25 de minute. Aluatul trebuie să fie ușor rumenit.
5.02