Salată de castraveți "Nezhinsky" pentru iarnă - Lifehacker
Miscelaneu / / January 01, 2021
Salata Nezhinsky este făcută din castraveți, ceapă și mărar. Un astfel de preparat pentru iarnă vă va încânta cu un gust și o aromă plăcute.
- Autorul rețetei: Daria Rodionova
- După pregătire, veți primi 10 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 270 de minute
Ingrediente
- Castraveți 2 kg
- Ceapă 500 g
- Marar 1 buchet
- Sare 1¹⁄₂ lingură. linguri
- Zahar 2-3 linguri. linguri
- Boabe de piper negru 1 linguriță lingura
- Ulei vegetal 90 ml
- Oțet 9% 100 ml
Metoda de gătit
Tăiați castraveții de castraveți și tăiați restul în felii de 3-5 mm grosime.
Tăiați ceapa în jumătate. Tăiați fiecare parte în jumătate și tăiați-o. Tăiați mărarul.
Așezați legumele și ierburile într-un recipient mare care poate fi pus pe foc.
Se adaugă sare, zahăr, piper și ulei. Se amestecă bine.
Se lasă acoperit 2-4 ore. În acest timp, sucul va fi eliberat de castraveți.
Se pune pe aragaz și se fierbe. Adăugați oțetul imediat și gătiți timp de 3-4 minute, amestecând ocazional.
-
Împărțiți salata în borcane sterilizate și înfășurați.
Cum se sterilizează borcanele: 6 moduri simple și dovedite
Întoarceți semifabricatele, înveliți-le, răciți-le și păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat.
5.03