Rulouri de vinete la cuptor cu pui tocat
Miscelaneu / / January 01, 2021
Rulourile de vinete cu carne tocată sunt deosebit de gustoase și aromate datorită sosului de legume și crustei de brânză brună.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 10 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 60 de minute
Ingrediente
- Vinete 3-4 bucăți
- Sarat la gust
- Ulei vegetal 4 linguri. linguri
- Morcovi 1-2 bucăți
- Ardei bulgar 1 bucată
- Ceapa 2 bucăți
- Piper negru măcinat după gust
- Pasta de roșii 1-2 linguri. linguri
- Apă 100-150 ml
- Pui tocat 300 g
- Brânză tare 80 g
Metoda de gătit
Tăiați vinetele pe lungime în felii subțiri. Se presară sare și se lasă 5-10 minute, apoi se clătește și se usucă cu șervețele de hârtie.
Într-o tigaie, încălziți 2 linguri de ulei vegetal la foc mediu și prăjiți vinetele timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Răcește-l.
Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Tocam piperul si 1 ceapa marunt. Se prajesc in ulei 4-5 minute, se condimenteaza cu sare si piper. Aruncați cu pastă de roșii și apă. Răcește-l.
Tocam a doua ceapa si amestecam cu carnea tocata. Se condimentează cu sare și piper.
-
Puneți carne tocată pe fiecare bucată de vinete și înfășurați-o într-o sul.
Pentru comoditate, marginile rolei pot fi fixate cu scobitori.
Așezați vinetele într-un vas de copt și acoperiți cu sosul.
Coaceți timp de aproximativ 25-30 de minute la 180 ° C. Se presară cu brânză rasă cu 5 minute înainte de gătit.
5.02