Rulouri de vinete cu hummus de usturoi
Miscelaneu / / January 01, 2021
Hummus cu usturoi copt conferă gustării un gust și o aromă strălucitoare. Astfel de rulouri de vinete sunt potrivite chiar și pentru o masă festivă.
- Autorul rețetei: Daria Rodionova
- După pregătire, veți primi 10 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 80 de minute
Ingrediente
- Usturoiul 2 capete
- Vinete 2 bucăți
- Ulei de măsline 2-3 linguri. linguri
- Sarat la gust
- Năut conservat sau fiert 250 g
- Tahini (pastă de susan) 4 linguri linguri
- Suc de lămâie 3 linguri linguri
- Apă 2 linguri. linguri
- Sumy 1 linguriță lingura
- Piper de Cayenne măcinat Ground⁄₂ linguriță linguri
Metoda de gătit
Curățați vârful usturoiului. Tăiați vârful pentru a dezvălui dinții. Înfășurați fiecare usturoi în folie.
Coaceți-le la 200 ° C timp de 40-45 de minute.
Între timp, tăiați vinetele pe lungime în fâșii subțiri. Rumeniti-le in unt pe ambele parti, condimentati cu sare.
Transferați vinetele pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
-
Se răcește usturoiul și se taie cuișoare. Bateți-le într-un blender împreună cu nautul, tahini, suc de lămâie, apă, sare și condimente. Adăugați puțină apă dacă este necesar.
Cum să gătești năutul corect
Așezați hummus pe marginile fâșiilor de legume și rotiți-le în rulouri.
5.02