Lasagne cu pui si spanac
Miscelaneu / / January 01, 2021
Sosul Bechamel cu smântână de brânză și usturoi se potrivește bine cu carnea, ricotta și ierburi. Lasagna de pui este delicioasă și fragedă.
- Autorul rețetei: Daria Rodionova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 60 de minute
Ingrediente
- File de pui 350-400 g
- 3 linguri unt linguri
- Usturoi 2 cuișoare
- Făină 3 linguri. linguri
- Lapte 600 ml
- Sarat la gust
- Parmezan 50 g
- Cremă de brânză 120 g
- Spanac 100-120 g
- Ou 1 bucată
- Ricotta 180 g
- Mozzarella 250 g
- Foi de lasagne 8 bucăți
- Ulei vegetal 1-2 lingurițe linguri
Metoda de gătit
-
Se fierbe puiul timp de 15-20 de minute. După aceea, se răcește și se demontează în fibre cu o furculiță sau se toacă cu un cuțit.
Cum și cât să gătești pui
În timp ce fileurile se gătesc, topește untul într-o cratiță la foc mediu. Adăugați usturoiul și făina tocate și amestecați 30 de secunde.
Amestecând continuu cu un tel, turnați laptele într-un jet subțire. Aduceți la fierbere ușoară și gătiți până când sosul se îngroașă.
-
Se ia de pe foc. Se adauga jumatate din parmezan ras, crema de branza si spanac. Se amestecă aproximativ 1 minut pentru a înmuia ierburile.
Dacă frunzele de spanac sunt mari, tăiați-le.
Bateți oul de ricotta într-un castron. Se rade mozzarella. Fierbeți foile de lasagna, dacă este necesar conform instrucțiunilor.
Lubrifiați forma cu ulei vegetal - unul pătrat cu laturile de 20 cm este perfect.
Se întinde o parte din sosul de lapte pe fund și se acoperă cu 2 foi de aluat. Puneți deasupra lor o parte din amestecul de ricotta, o parte de pui, o parte de mozzarella, niște parmezan ras și o altă parte de sos.
Repetați straturile încă de două ori. Acoperiți ultimul al patrulea strat de aluat cu sos și parmezan.
Se coace la 200 ° C timp de 20-25 de minute. Lasă lasagna să se odihnească 15-20 de minute înainte de feliere.
5.01