Suc de struguri pentru iarnă

Nu veți avea nevoie de dispozitive speciale. Procesul consumă mult timp, dar veți putea prepara suc de struguri pur pentru iarnă fără aditivi.

• Autorul rețetei: Daria Rodionova
• După pregătire, veți primi 10 porții

Ingrediente

• Strugurii

Metoda de gătit

• Scoateți crenguțele din struguri și clătiți. Așezați într-un castron sau alt recipient nemetalic.

  Numărul de fructe de pădure poate fi oricare. Cu cât sunt mai multe, cu atât va dura mai mult timp pentru a prepara sucul.

• Zdrobiți strugurii cu mâinile cât mai bine posibil pentru a elibera tot sucul.

• Măcinați masa printr-o sită. Apoi se strecoară o dată sau de două ori prin pânză de brânză împăturită în mai multe straturi.

• Se toarnă sucul în sticle sau cutii de 1,5 litri curate, umplându-le aproximativ până la umeri. Sigilați bine cu capacele cu șurub.

• Așezați-le într-o cratiță mare tapetată cu un prosop și acoperiți complet cu apă rece.

• Aduceți apa la fiert la foc mare. Porniți focul mediu și lăsați semifabricatele înăuntru încă 10 minute.

• Puteți stoca sucul la temperatura camerei. După un timp, tartrul se formează în sticle - acest lucru este normal, toarnă doar băutura printr-o sită.

  instagram viewer

5.01