Ciuperci porcini înăbușite în smântână

Fel de mâncare delicat cu o aromă uimitoare de ciuperci și ceapă prăjită. Ciupercile porcini înăbușite în smântână vor completa perfect orice garnitură.

• Autorul rețetei: Daria Rodionova
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 80 de minute

Ingrediente

• Ciuperci Porcini 1¹⁄₂ kg
• Sare 4 lingurițe linguri
• Lavrushka 1 bucată
• Ceapă 1-2 bucăți
• Unt 1 bucată
• Smântână 3-4 linguri. linguri
• Piper negru măcinat după gust
• Verzi la gust

Metoda de gătit

• Curățați ciupercile și tăiați-le în bucăți mari. Puneți-le în apă clocotită cu 3 linguri de sare și lavrushka. După ce fierbe din nou, gătește aproximativ 20 de minute.

  Cum și cât de mult să gătești ciuperci porcini

• Așezați ciupercile într-o strecurătoare și scurgeți-le.

• Tăiați ceapa grosier. Topeste untul intr-o tigaie si caleste ceapa pana cand sunt translucide.

• Așezați ciupercile în tigaie. Gatiti, amestecand ocazional, cateva minute.

• Apoi reduceți focul, acoperiți și gătiți încă 10-15 minute. Se amestecă de mai multe ori în acest timp.

instagram viewer

• Adăugați smântână și, amestecând ocazional, aduceți sosul la fierbere. Se condimentează cu restul de sare și piper. Gatiti, acoperit inca 5-7 minute.

• Adăugați ierburi tocate la final, dacă doriți.

5.02