Orez thailandez cu mango și lapte de cocos
Miscelaneu / / January 01, 2021
Orezul thailandez cu mango este un desert neobișnuit de gustos, cu adaos de lapte de cocos. Pregătirea unui fel de mâncare nu este deloc dificilă. Principalul lucru este să alegeți orezul potrivit.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 4 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 50 de minute
Ingrediente
- Orez glutinos 200 g
- Mango 2-3 bucăți
- Lapte de cocos 250 ml
- Zahar 55 g
- Sare ¹⁄₂ linguriță linguri
Metoda de gătit
Acoperiți orezul cu apă și lăsați-l timp de 8 ore sau peste noapte.
-
Acoperiți vasul unui cazan dublu cu pânză de brânză și puneți orezul deasupra. Aburiți timp de 20-25 de minute.
Orezul este în mod tradițional aburit, dar îl puteți găti și în mod obișnuit.
Cum se gătește orezul: reguli de bază și secrete
Tăiați mangoul în bucăți mici și dați-l la frigider în timp ce orezul se gătește.
Combinați laptele de cocos cu zahărul și sarea. Puneți la foc mic și gătiți, amestecând continuu, până când cristalele se dizolvă.
Transferați orezul gătit într-un castron și turnați încet laptele de cocos în el, amestecând. Opriți-vă când vasul arată ca un terci gros.
Lăsați aproximativ 50-60 ml de lapte pentru distribuire.
Așteptați ca orezul să se răcească la temperatura camerei. Apoi puneți-l pe o farfurie împreună cu mangoul răcit și turnați peste restul de lapte.
5.02