Terci de orez cu chiftele

Orezul de orez cu chiftele este un fel de mâncare popular thailandez servit adesea la micul dejun. Pentru a-l face și mai gustos, puteți adăuga ouă pocate, nuci și ierburi.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 6 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 50 de minute

Ingrediente

• Orez 200 g
• Bulion de carne sau legume 950 ml
• Sos de pește 2 lingurițe linguri
• Sos de soia 1¹⁄¹ lingură linguri
• Piper alb măcinat după gust
• Ghimbir după gust
• Verzi la gust
• Carne tocată 250 g
• Usturoi 2 cuișoare
• Sos de soia 1 lingură lingura
• Sos de pește 1 linguriță lingura
• Piper alb măcinat ¹⁄₄ linguriță linguri
• Zahăr brun 1¹⁄₂ linguriță linguri

Metoda de gătit

• Se fierbe orezul până se înmoaie și se răcește ușor. Adăugați puțin bulion și amestecați câteva secunde cu un blender, dar nu vă transformați într-o masă omogenă.

  Cum se gătește orezul: reguli de bază și secrete

  Dacă utilizați orez gătit anterior, puneți-l mai întâi la cuptor cu microunde.

• Așezați orezul tocat împreună cu bulionul rămas într-o cratiță. Se adaugă pește și sosuri de soia, se fierbe.

instagram viewer

• Gatiti la foc mediu timp de 10 minute. Se amestecă ocazional pentru a împiedica orezul să se lipească de fund.

  Dacă doriți ca terciul să fie mai gros, gătiți încă 10 minute.

• Se amestecă carnea tocată cu usturoiul tocat, sosurile, piperul și zahărul.

  Orice tocătură este potrivită pentru acest fel de mâncare.

• Luați carnea tocată cu o linguriță și puneți-o într-o oală cu terci cu a doua lingură.

• Gatiti terciul pentru inca 7 minute. Se servește cu piper, ghimbir ras și ierburi.

5.02