Ciuperci murate pentru iarnă

Ciupercile de miere murate pentru iarnă sunt o gustare apetisantă de ciuperci care poate fi servită cu ceapă și unt sau adăugată la diverse salate.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 720 de minute

Ingrediente

• Apă 2 200 ml
• Ciuperci de miere 900 g
• Lavrushka 2 bucăți
• Boabe de piper negru 7 bucăți
• Sare 40 g
• Zahar 15 g
• Esență acetică 1 linguriță lingura

Metoda de gătit

• Se fierbe 1 litru de apă într-o cratiță și se înmoaie ciupercile spălate în ea. Fierbeți ciupercile la foc mediu timp de 10 minute după fierbere, îndepărtând spuma.

• Aruncați ciupercile într-o strecurătoare și clătiți-le sub apă curgătoare.

• Se fierbe apa rămasă, se înmoaie ciupercile în ea împreună cu lavrushka, boabe de piper, sare și zahăr.

• Gatiti 15 minute, apoi adaugati esenta de otet si gatiti pentru aceeasi cantitate.

• Aranjați ciupercile de miere în borcane sterilizate. Asigurați-vă că ciupercile sunt complet acoperite cu marinată și că borcanele sunt umplute până la vârf.

  Cum se sterilizează borcanele: 6 moduri simple și dovedite

instagram viewer

• Rulați conservele și acoperiți-le cu o pătură sau un prosop. După răcire completă, păstrați-vă la rece.

5.01