Cea mai frecventă greșeală care strică vasele
Viață / / January 06, 2021
Probabil ai o tigaie sau o cratiță preferată în care gătești cel mai mult. Oțel, antiaderent sau fontă - nu contează. Îl folosești zi de zi și treptat se uzează. Acest proces se va întâmpla mult mai repede dacă vasele sunt manipulate necorespunzător.
După un timp, veți observa că fundul este deformat, iar suprafața se încălzește inegal.
Acest lucru se întâmplă dacă scoateți vasele fierbinți de pe aragaz și le umpleți imediat cu apă rece.
Mulți oameni fac această greșeală pentru că este mai ușor după aceea. spala vasele din grăsimi și particule alimentare arse. Pur și simplu nu au timp să se usuce. Dar prejudiciul cauzat de un astfel de obicei poate depăși beneficiile.
O schimbare bruscă a temperaturii pe suprafața unei tigaie sau o cratiță va deforma grav fundul. Astfel de feluri de mâncare nu sunt doar instabile pe aragaz - ele conduc căldura inegal, ceea ce înseamnă că obțineți carne prăjită incomplet, clătite pe jumătate rumenite și legume pe jumătate coapte pe jumătate arse.
Soluția la problemă este foarte simplă. Lăsați vasele să se răcească la temperatura camerei înainte de a turna apă în ele. După cum știți, atunci când este încălzit, metalul se extinde și, atunci când se răcește, se contractă. Când este răcit lent, materialul se va micșora treptat și probabilitatea de deformare va fi redusă la minimum.
Citește și🧐
- Cum să alegeți ustensile de gătit bune din fontă și să le îngrijiți corespunzător
- Cum să alegi o tigaie și să o faci corect
- Ce nu puteți pune în mașina de spălat vase