7 feluri de mâncare care erau considerate mâncare slabă, dar care acum sunt servite în restaurantele de top

1. Pizza

Pizza tradițională italiană are trei ingrediente simple: ulei de măsline, roșii și o crustă groasă. Pentru familiile cu un venit mic, acesta a fost unul dintre principalele feluri de mâncare și nimeni, desigur, nu s-a gândit atunci cum să-l facă mai sofisticat.

Atitudinea față de pizza s-a schimbat datorită reginei Margarita. A vrut să încerce un fel de mâncare simplu și i s-a pregătit o pizza cu ingrediente care amintesc de culorile steagului național. Regina a fost impresionată, iar pizza numită după ea a devenit semnul distinctiv al bucătăriei italiene.

2. Quinoa

Această cultură pseudo-cerealieră a fost una dintre bazele dietei indienilor din America de Sud și a fost considerată hrana săracilor la sfârșitul secolului al XX-lea. La mijlocul anilor 2000, proprietățile sale benefice au atras atenția adepților. alimentație adecvată in vest. Și apoi, datorită nutriționiștilor și bloggerilor Instagram, a devenit atât de popular încât a crescut de multe ori.

Quinoa este acum un element la modă al unui stil de viață sănătos. Se adaugă la supe, salate și deserturi, iar pastele și pâinea sunt făcute din boabe măcinate.

3. Sushi

Pescarii japonezi săraci obișnuiau să-l mănânce. Și nu cu mult timp în urmă acest fel de mâncare a câștigat recunoaștere în rândul gurmanzilor și a apărut pe meniurile celor mai bune restaurante din lume. Prețurile sushi au crescut semnificativ la mijlocul secolului al XX-lea. Potrivit unei versiuni, acest lucru s-a întâmplat după ce Japonia a stabilit relații cu alte țări și a început să atragă mai mulți turiști.

4. supa frantuzeasca de ceapa

A fost considerată hrana săracilor de secole. O legendă spune că supa a devenit populară în rândul nobilimii atunci când Ludovic al XV-lea a decis să o gătească Șampanie. Potrivit unei alte legende, felul de mâncare a fost foarte plăcut de regele polonez, care se îndrepta spre Versailles. A fost atât de impresionat încât a învățat rețeta de la bucătarul din han și a adus-o monarhului francez.

Cu toate acestea, supa de ceapă este acum servită în majoritatea restaurantelor franceze și este considerată o delicatesă.

5. Tiramisu

Multe regiuni italiene luptă pentru dreptul de a se numi casa acestui desert. Cel mai probabil, a fost creat în orașul Treviso în jurul anului 1970 și provine din gălbenușuri bătute cu zahăr, pe care lucrătorii obișnuiți le consumau ca „băutură energizantă”.

Bucătarii au complicat apoi aroma adăugând mascarpone, biscuiți și cafea. Ulterior, au apărut variante cu adaos de alcool. Astăzi, tiramisu are mulți fani în întreaga lume și este unul dintre simbolurile culinare ale Italiei.

6. Somon

Expresie: „Înainte, bieții scoțieni trebuiau să mănânce somon și păstrăvul ”sună ciudat astăzi, dar așa a fost. Cu mult timp în urmă, acest pește a fost găsit din abundență în apele scoțiene. Și acum este o delicatesă, este foarte scumpă și nu este considerată inferioară în valoare gastronomică față de alte fructe de mare.

7. Pastă

În timpul Renașterii, pastele cu legume, brânză și usturoi i-au salvat pe bieții italieni de foame. Au mâncat Paste mâini, pentru că tacâmurile nu erau încă disponibile pentru oamenii de rând.

Preparatul a devenit o parte integrantă a bucătăriei italiene în secolul al XVI-lea. Și când au fost deschise fabricile pentru producția de paste, a devenit complet o comoară națională.

---

Fara nici o bucate din această listă nu-ți poți imagina viața? Distribuiți în comentarii!