Cotlete vegane de naut de Jamie Oliver

Încercați năuturile conservate și porumbul de porumb cu mirodenii aromate, coajă de lămâie și coriandru.

• Autorul rețetei: Daria Rodionova
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 50 de minute

Ingrediente

• Conserve de naut 1 cutie (greutate 400 g)
• Conserve de porumb 1 cutie (greutate 340 g)
• Coriandru proaspăt 10-15 g
• Lamaie 1 bucata
• Boia ¹⁄₂ linguriță linguri
• Coriandru măcinat ¹⁄₂ linguriță linguri
• Chimen macinat ¹⁄₂ linguriță linguri
• Sarat la gust
• Făină 3 linguri. linguri + pentru stropire
• Ulei vegetal 2-4 linguri. linguri

Metoda de gătit

• Scurgeți năutul și porumbul. Rupeți sau tăiați coriandru grosier. Radeți coaja de lămâie pe o răzătoare fină.

• Așezați ingredientele pregătite în vasul unui robot de bucătărie. Se adaugă boia, coriandrul, chimenul, sarea și făina.

• Bateți totul astfel încât să rămână bucăți mici. Nu este necesar să se obțină o omogenitate completă.

• Presară făină pe masă și transferă carnea tocată acolo. Faceți mai multe cotolete de cel mult 2 cm grosime din ea.

instagram viewer

• Așezați pe un vas plat și puneți-l în congelator timp de 30 de minute pentru a le menține în formă.

• Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Se prajesc chiftelele timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte, pana se rumenesc usor.

4.8326