Quiche cu varză, ouă și slănină
Miscelaneu / / April 14, 2021
Quiche delicios delicioasă cu varză murată, sos de smântână și aluat de brânză. Arată frumos și pregătirea este foarte simplă.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 75 de minute
Ingrediente
- Cheddar 50 g
- Unt 150 g
- Făină 125 g
- Sare 1 vârf
- Ou 1 bucată
- Ulei vegetal 1 linguriță lingura
- Ouă 6-7 bucăți
- Bacon 100 g
- Ceapa 1 bucata
- Varza verde 250 g
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat după gust
- Cremă 240 ml
Metoda de gătit
Radeți brânza pe o răzătoare fină. Se toacă mărunt untul răcit. Bateți totul împreună cu făină pentru a face firimituri.
Adăugați oul, ușor bătut cu sare și frământați rapid aluatul. Înfășurați-l în folie de plastic și puneți-l la congelator 15-20 de minute.
Întindeți aluatul într-un strat și puneți-l într-un vas de copt. Asigurați-vă că faceți părți înalte.
Coaceți tarta de bază timp de 10 minute la 175-180 ° C. Se răcește ușor.
-
Se fierb 4 ouă fierte timp de 10 minute. Se răcește și se taie în jumătăți.
Ouăle pot fi pur și simplu tocate și amestecate cu varză.
Încălziți o tigaie la foc mediu. 2-3 minute se prăjește slănina mărunțită mărunțită, se adaugă ceapa și se fierbe mai mult aceeași cantitate.
Strângeți varza murată și puneți-o în aceeași tigaie. Se condimentează cu sare, piper, se amestecă și se fierbe câteva minute. Se ia de pe foc, se răcește și se adaugă ierburi tocate.
Așezați varza, ceapa și slănina deasupra aluatului. Așezați deasupra jumătățile ouălor fierte.
Bateți ouăle cu smântână, sare și piper ușor. Se toarnă amestecul peste varză.
Coaceți tortul timp de aproximativ 35 de minute la 175-180 ° C.
5.06