Varză murată în germană

Varza murată în limba germană va fi o garnitură excelentă pentru carne, un preparat consistent pentru prânz sau o umplutură apetisantă pentru coacere.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 60 de minute

Ingrediente

• Varza verde 700-800 g
• Ceapa 1 bucata
• Măr 1 bucată
• Ulei vegetal 1-2 linguri. linguri
• Bulion de legume 180 ml
• Apă 3-4 linguri. linguri
• Amidon de porumb 1-2 linguri. linguri
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust
• Zahar dupa gust
• Fructe de ienupăr 3 bucăți
• Chimen 1 linguriță lingura

Metoda de gătit

• Strângeți varza, astfel încât să rămână cât mai puțin lichid posibil. Tăiați ceapa în jumătăți sau mai mică, mărul în bucăți mici.

• Într-o tigaie, încălziți uleiul la foc mediu și sotati ceapa până se rumenesc.

• Adăugați varza și prăjiți încă 3-5 minute, amestecând ocazional.

• Puneți semințe de măr, ienupăr sau chimion în aceeași tigaie. Se amestecă și se acoperă cu bulion.

  Puteți folosi bulion de legume sau carne, sau înlocuiți vin alb uscat, suc de mere sau apă.

instagram viewer

• Aduceți la fierbere, reduceți focul la minim și gătiți pentru aproximativ 25-35 de minute sau mai mult.

• Amestecați amidonul cu apă și turnați un jet subțire în tigaie. Se amestecă până se îngroașă.

• Sare și piperează varza gătită, adaugă puțin zahăr pentru a echilibra gustul.

4.8342