Caserola de varză cu carne tocată
Miscelaneu / / April 18, 2021
Caserola de varză cu carne tocată se face dintr-un număr mare de legume. Prin urmare, se dovedește foarte suculent, iar umplutura de smântână și brânză îi conferă un gust delicat.
- Autorul rețetei: Yulia Magay
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 80 de minute
Ingrediente
- Ceapa 3 bucăți
- Morcovi 2 bucăți
- Varză 750 g
- Ulei vegetal 3 linguri. linguri
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat după gust
- Usturoi uscat măcinat după gust
- Carne tocată 650 g
- Pasta de roșii 2 linguri linguri
- Roșie 2 bucăți
- Smântână 200 g
- Brânză tare 120 g
- Ou 1 bucată
- Smântână 2 linguri. linguri
Metoda de gătit
Curățați ceapa, tăiați două capete în cuburi mici. Curățați și răciți morcovii.
Tocăm varza subțire. Încălziți 1 lingură de ulei vegetal într-o tigaie mare.
Călește ceapa 3-4 minute, adaugă morcovii, amestecă și gătește legumele până se înmoaie pentru încă 4-5 minute.
Se toarnă varza în tigaie, se amestecă, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute.
Se adaugă sare, piper și usturoi la varză după gust, se amestecă și se ia de pe foc.
Radeți ceapa rămasă pe o răzătoare medie și amestecați-o cu carnea tocată. Prăjiți carnea tocată în 1 lingură de ulei vegetal timp de 8-10 minute.
Adăugați pastă de roșii în carnea tocată, sare și piper după gust, amestecați și gătiți încă 2-3 minute.
Tăiați roșiile felii. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți matrița adâncă cu uleiul rămas.
Puneți jumătate din varză pe fundul matriței, periați-o cu jumătate din smântână, așezați jumătate din carnea tocată în următorul strat.
Se unge carnea tocată cu a doua jumătate a smântânii și se întinde varza rămasă, se nivelează cu o spatulă. Așezați roșiile deasupra varzei.
Radeți brânza pe o răzătoare grosieră și amestecați bine cu oul și smântâna. Se toarnă amestecul de ouă peste caserolă.
Gatiti caserola la cuptorul preincalzit timp de 30-40 de minute pana se rumeneste.
4.8493