Paste cu caș de ciocolată fără ouă
Miscelaneu / / April 18, 2021
Paste cu caș de ciocolată este un fel de mâncare delicată, cu o aromă cremoasă. Experimentați cu decorul pentru a face să pară și mai apetisant.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 45 de minute
Ingrediente
- Ciocolată neagră 200 g + pentru decor
- Cremă, conținut de grăsime 33-35% 250 ml
- Brânză de vaci 500 g
- Zahăr vanilat 10 g
- Zahăr pudră 60 g
- Unt 60 g
Metoda de gătit
Se rupe 200 g de ciocolată în bucăți, se pun într-o cratiță și se toarnă peste jumătate din smântână.
Se încălzește la foc mic sau într-o baie de aburi și se amestecă până se dizolvă ciocolata. Se răcește după aceea.
-
Frecați cașul printr-o sită. Se amestecă cu zahărul vanilat și pudra, apoi se adaugă untul înmuiat.
Dacă cașul este prea umed, stoarceți-l mai întâi.
Se toarnă ciocolata topită încet-încet în masa de caș și se continuă amestecarea.
Bate crema cu un mixer pentru a obține o spumă densă și stabilă.
Adăugați smântână în masa de caș și amestecați ușor.
Acoperiți formularul pentru Paști cu tifon. Așezați masa de caș și acoperiți-o cu marginile feței de brânză.
Așezați vasul într-o farfurie adâncă și apăsați în jos cu o greutate mică deasupra.
Se da la frigider timp de 8-12 ore. Scurgeți periodic orice lichid care este eliberat.
Decorează Paștele terminat. De exemplu, ciocolata topită.
5.06