Craffins simpli cu coajă de portocală

Aceste craffins cu puf aromat sunt ușor de reprodus acasă. Adăugați nuci, fructe uscate și fructe confiate în aluat pentru o aromă interesantă.

• Autorul rețetei: Yulia Magay
• După pregătire, veți primi 6 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 180 de minute

Ingrediente

• Unt 150 g
• Ouă 2 bucăți
• Lapte 240 ml
• Zahar 100 g
• Portocaliu 1 bucată
• Sare ¼ linguriță linguri
• Făină 520 g
• Drojdie uscată 7 g
• Ulei vegetal 1 lingură. lingura
• Nuci 3-4 linguri. linguri
• Fructe uscate și fructe confiate 3-4 linguri. linguri
• Zahăr pudră după gust

Metoda de gătit

• Se topește 60 g de unt, se combină cu ouă, lapte și zahăr, se bate totul cu un tel până se omogenizează.

• Scoateți coaja din portocală cu o răzătoare fină. Adăugați coaja, sarea, făina și drojdia la ingredientele lichide.

• Frământați un aluat moale, rotiți-l într-o bilă, acoperiți cu folie alimentară sau un prosop și lăsați-l într-un loc cald timp de 2-4 ore să crească.

  În timpul perioadei de verificare, aluatul ar trebui să se dubleze.

• Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Lubrifiați cutiile de briose cu ulei vegetal.

instagram viewer

• Frământați aluatul și împărțiți-l în 6 părți egale. Rulați fiecare parte într-un strat dreptunghiular subțire.

• Topiți restul de unt și periați bine fiecare strat de aluat.

  Presărați aluatul feliat și fructele uscate peste aluat, dacă doriți.

• Rulați straturile în role strânse, apoi tăiați-le în jumătate pe lungime.

• Rulați firele rezultate într-o spirală cu o tăietură spre exterior și puneți-le în forme.

• Coacem craffins-ul timp de 15-18 minute într-un cuptor preîncălzit până se rumenesc. Presărați cu zahăr pudră dacă doriți.

4.2130