Ouă umplute coapte cu beșamel

Ouăle umplute coapte cu beșamel sunt un aperitiv cald neobișnuit care va completa perfect felurile principale.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 7 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 45 de minute

Ingrediente

• Ouă fierte 7 bucăți
• Șuncă 60-80 g
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust
• Boiaua după gust
• Maioneză 2 linguri linguri
• Brânză 80-100 g
• Verzi la gust
• Unt 60 g
• Făină 2 linguri. linguri
• Lapte 350-370 ml
• 1 vârf de piper alb
• 1 ciupit nucșoară

Metoda de gătit

• Tăiați ouăle în jumătăți și separați albusurile de gălbenușuri.

• Tăiați șunca în bucăți mici sau radeți-o pe o răzătoare grosieră. Combinați cu gălbenușuri tocate, sare, piper, boia și maioneză.

  Pentru umplutură se pot folosi și alte ingrediente.

• Topiți untul într-o tigaie la foc mic. Adăugați făină cernută și gătiți timp de 3-4 minute, amestecând ocazional.

• Se toarnă laptele în tigaie într-un jet subțire, se amestecă. Asezonati cu piper si nucsoara si gatiti pana se ingroasa.

• Umpleți jumătățile de ou cu umplutura și puneți-le într-o tigaie unsă. Se presară brânză rasă și sos.

  instagram viewer

  Unele brânzeturi pot fi lăsate să se servească.

• Coaceți timp de aproximativ 25 de minute la 180 ° C. Presărați cu restul de brânză și ierburi înainte de servire.

4.8249