Plăcintă de cioban cu pui, spanac și brânză
Miscelaneu / / May 09, 2021
Plăcinta cu pui de ciobanesc englez se dovedește a fi foarte parfumată și satisfăcătoare, iar piureul de cartofi cu adăugarea de brânză face ca felul de mâncare să fie și mai gustos.
Curățați cartofii, tăiați-i felii și fierbeți până se înmoaie în 10-15 minute. Goliți tigaia.
Purificați cartofii. Se amestecă mai întâi cu una sau două linguri de unt, sare, piper și brânză rasă grosieră, apoi cu gălbenușul.
Într-o tigaie, încălziți două linguri de unt la foc mediu. Se adauga ceapa tocata si se soteaza 3-5 minute pana se inmoaie.
Adăugați puiul tocat și fierbeți timp de 5-7 minute. Se presară făină și se fierbe încă 1 minut, amestecând continuu.
Curățați și tăiați roșiile. Adăugați la aceeași tigaie împreună cu bulionul. Se fierbe timp de 7-10 minute, amestecând frecvent.
Pentru a curăța ușor roșiile, toarnă apă clocotită peste ele timp de 15-20 de secunde, apoi transferă-le în apă rece.
Decongelați spanacul și strângeți-l ușor pentru a îndepărta excesul de umiditate.
Adăugați ierburile în tigaie, condimentați cu sare și piper și fierbeți încă 2-3 minute.
Transferați amestecul din tigaie într-un vas de copt. Întindeți piureul de cartofi uniform deasupra.
Coaceți timp de aproximativ 20-30 de minute la 180-190 ° C.