Supă de carne înăbușită cu cartofi și hrișcă

Această ciorbă consistentă și bogată de tocană și cartofi poate fi preparată în doar 30 de minute. O opțiune excelentă pentru un prânz simplu și rapid.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 6 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 30 de minute

Ingrediente

• Ceapa 1 bucata
• Morcovi 1 bucată
• Cartofi 3-4 bucăți
• Apă 3 l
• Hrișcă 100-120 g
• Unt sau ulei vegetal 1-2 linguri. linguri
• Carne de vită sau de porc 400-450 g
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust
• Ierburi uscate sau proaspete după gust

Metoda de gătit

• Tăiați ceapa și morcovii în bucăți mici, cartofii în bucăți medii.

  Un cartof poate fi tocat mărunt, astfel încât să fie bine fiert și supa să fie mai groasă.

• Se fierbe apa intr-o cratita. Adăugați cartofi, morcovi și hrișcă.

• Aduceți supa la fiert și apoi fierbeți la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute.

• Încălziți uleiul într-o cratiță la foc mediu. Se prajeste ceapa timp de 4-5 minute pana se inmoaie si se rumeneste usor.

• Adăugați tocană și ceapă în supă. Se amestecă și se fierbe încă 10 minute.

  instagram viewer

  Mai întâi, zdrobește tocanita cu o lingură sau o furculiță, astfel încât să nu rămână bucăți prea mari.

• Condimentează supa cu sare și piper, adaugă ierburile, amestecă bine și scoate de pe foc după 1-2 minute.

  Există deja sare în tocană, așa că încercați supa înainte de a adăuga sare pentru orice eventualitate.

5.03