Plăcintă rasă cu coacăze

Plăcinta de coacăz ras se dovedește a fi delicioasă gustoasă, mai ales după răcire. Aluatul în vrac este combinat în mod ideal cu fructe de pădure suculente.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 6 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 150 de minute

Ingrediente

• Făină 320 g
• Amidon de cartofi 160 g
• Zahar 200 g
• Sare 1 vârf
• Margarina 200 g
• Ou 1 bucată
• Sifon 1½ linguriță linguri
• Oțet 9% sau cidru de mere 1 linguriță lingura
• Ulei vegetal 1 lingură. lingura
• Coacăze 220-250 g
• Zahar 1 lingura. lingura
• Zahăr pudră după gust

Metoda de gătit

• Aruncați făină cu amidon, zahăr și sare.

• Se topește margarina într-o baie de apă, se răcește ușor și se amestecă cu un ou și sifon stins cu oțet.

  Puteți folosi unt în loc de margarină.

• Se toarnă margarina în amestecul de făină și se frământă până când aluatul este moale și uleios.

• Împărțiți aluatul în două părți egale, puneți în pungi. Se lasă la congelator o oră și jumătate.

• Căptușiți un vas de copt cu pergament și ungeți cu ulei.

  Dacă nu folosiți pergament, periați cu ulei și presărați griș.

instagram viewer

• Scoateți jumătate din aluat din congelator și radeți pe o răzătoare grosieră direct pe foaia de copt. Răspândiți uniform.

• Pune coacăze deasupra și presară zahăr. Radeți cealaltă jumătate a aluatului peste fructe de pădure și distribuiți uniform.

  Folosiți fructe de padure congelate direct din congelator.

• Coaceți tortul aproximativ 45-50 de minute la 180 ° C.

• Se răcește înainte de servire și se presară cu zahăr pudră, dacă se dorește.

4.6246