Gătit pentru Geeks: Cum să pregătească un ceai solid?

Știi numele - Heston Blumenthal? El este considerat unul dintre cei mai buni bucătari din Marea Britanie și este cunoscut mai ales pentru mâncărurile sale extravagante. Blumenthal este unul dintre fondatorii bucătăriei moleculare. Vesela de gastronomie moleculară - o textură ciudat și aspectul neobișnuit al produselor alimentare. Acesta poate fi o spumă de ciocolată, ceai, care pot fi consumate cu o lingura, cocktail-uri, în care fructele plutesc ca și în cazul în imponderabilitate, fără a se scufunda în partea de jos.

În multe restaurante elegante vă poate oferi un meniu în cazul în care veți găsi supa sub formă de spaghete sau bile de omleta. Desigur, aceste alimente nu este pentru fiecare zi, este mai distractiv, introducere în arta de mese fine. Și de gătit ei nu este la fel ca mâncarea de gătit obișnuit, această acțiune fascinantă. restaurante Chef moleculară, uneori, chiar și aranja spectacole pentru vizitatorii lor, în timpul căreia a pregăti unele feluri de mâncare uimitoare și apoi le servesc la mese pentru a publicului.

Întotdeauna am crezut, și ce aceste feluri de mâncare gust? Și totuși, dacă poți să le mănânci? Sau ele sunt pregătite în mod exclusiv pentru frumusete?

Se pare că totul este posibil și acolo, și chiar se fierbe de unul singur în bucătărie. Desigur, fără unelte speciale, și nu aditivi, dar acestea au fost mult timp vândute într-un kit de convenabil.

Kit-ul include mai multe linguri speciale, tuburi pentru spaghete gătit, suplimente alimentare care poate produce un produs al unei interacțiuni chimice (SPHERIFICATION, emulsificare, gelificare) și DVD-disc cu 50 rețete. Videoclipul de mai jos reteta „pentru a restructura supa de rosii.“ Ca numele acestui fel de mâncare este impresionant.

Aditivii alimentari într-adevăr, toate acestea sunt de origine naturală a plantelor. Deci bucătărie, deși reacția moleculară și chimică, dar pierderea sănătății nu te amenință. Detaliu despre suplimentele care vin în kit-ul, este scris pe site future-food.ru.

În plus față de un set de gătit, există, de asemenea, un kit pentru prepararea cocktail-uri. Puteți aranja orice spațiu sau partid futurist. Acestea arată cocktail-uri într-adevăr neobișnuite. Cum vă, de exemplu, „Cuba Libre“ din viitor: un rom clar, care sunt bile de Coca-Cola plutitoare? Sau poate că este mai bine de a oferi clienților „Sferic Mojito“?

Firește, în setul puteți găsi pe disc cu retete, dar atunci când un pic familiarizat cu acest lucru, puteți fantezii la nesfârșit.

Site-ul future-food.ru puteți citi mai multe despre tehnicile și reacțiile chimice care sunt utilizate în bucătăria moleculară, Vizualizare rețete video (Fizzy dieta ciocolata caviar milkshake menta) și de a explora mai mult kituri pentru bucătăria moleculară și cocktail-uri.

Delicioase feluri de mâncare și tocilar!