Gulaș aromat de pui cu boia de ardei și semințe de chimen

Gustul și aroma bogate ale gulașului de pui sunt date nu numai de abundența condimentelor, ci și de amestecul original de usturoi și coajă de lămâie.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 60 de minute

Ingrediente

• File de coapse de pui 650-700 g
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust
• Ulei de măsline 2 linguri linguri
• Ceapă 4-5 bucăți
• Boia măcinată ½ lingură. linguri
• Boia dulce măcinată 1½ - 2 linguri. linguri
• Apă 500-600 ml
• Pasta de roșii 1 lingură o lingură
• Lamaie 1 bucata
• Usturoi 2 cuișoare
• Chimen 1 linguriță o lingură

Metoda de gătit

• Tăiați fileul în bucăți nu foarte mari. Așezați într-un castron, amestecați sare, piper negru și o lingură de ulei.

  Puteți folosi și curcan pentru acest fel de mâncare.

• Încălziți uleiul rămas într-o cratiță grea. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți-o până devine transparentă, nu se rumenesc prea mult.

• Adăugați fileurile în aceeași cratiță și gătiți până se rumenesc ușor. Se amestecă ocazional.

instagram viewer

• Presară boiaua pe pui. Se amestecă bine pentru a acoperi toate bucățile. Se toarnă apă, se sare și piper ușor, se adaugă pastă de roșii.

• Așezați capacul pe oală și fierbeți gulașul timp de aproximativ 30-35 de minute.

• Tocăm coaja de lămâie și usturoiul. Se amestecă cu sare și semințe de chimion.

• Când puiul este fraged, adăugați amestecul de usturoi. Creșteți căldura și gătiți încă câteva minute.

4.8387