Plăcintă rasă cu caise și brânză de vaci

Plăcinta rasă cu caise și brânză de vaci se dovedește a fi moale, sfărâmicioasă și delicioasă delicioasă. Iar gătitul nu este deloc dificil.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 6 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 120 de minute

Ingrediente

• Făină 400 g
• Sare ⅓ linguriță linguri
• Zahar 70 g
• Pudră de copt 1 linguriță o lingură
• Unt 150 g
• Ouă 2 bucăți
• Smântână 125 g
• Zahăr vanilat 1 linguriță o lingură
• Gem de caise 250 g
• Caș 400 g
• Amidon de porumb 1 lingură o lingură
• Caise 10-12 bucăți
• Zahăr pudră după gust

Metoda de gătit

• Combinați făina cernută cu sare, zahăr, praf de copt. Frecați untul răcit în amestec și frecați cu mâinile pentru a face pesmet.

  Puneți uleiul în congelator în prealabil.

• Separați gălbenușurile de albi și adăugați la amestecul de făină. Frământați rapid aluatul.

• Separați aproximativ o treime de aluat. Înfășurați ambele părți în folie de plastic și lăsați-le la congelator 50-60 de minute.

• Bateți albușurile cu zahăr vanilat. Adăugați gemul de brânză de vaci și bateți cu un blender. Adăugați amidonul și bateți din nou.

instagram viewer

• Tăiați caisele în sferturi sau mai mici.

• Scoateți cea mai mare parte a aluatului din frigider și radeți grosolan într-un vas de copt. Aplatiza.

• Întindeți masa de caș deasupra aluatului într-un strat uniform, întindeți bucățile de cais și apăsați ușor în jos. Frecați deasupra aluatul rămas și aplatizați.

• Coaceți aproximativ 40-45 de minute la 180 ° C.

• Presărați tortul finit cu zahăr glazură.

4.8520