Salată de dovlecei murați cu caș

Această salată ușoară de dovlecei murat vă va surprinde cu gustul său picant strălucitor. Brânza adaugă gingășie felului de mâncare, iar verdeața - note proaspete.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 60 de minute

Ingrediente

• Dovlecei 600-650 g
• Usturoi 1-2 cuișoare
• Lămâie 1-2 bucăți
• Sare ½ linguriță linguri
• Cașcaval 150 g
• Verzii câteva crenguțe
• Ulei de măsline 3 linguri linguri
• Piper negru proaspăt măcinat după gust

Metoda de gătit

• Feliați dovleceii pe lungime în fâșii lungi subțiri. Așezați într-un castron.

• Treceți usturoiul printr-o presă. Strângeți 3 linguri de suc de lămâie. Se amestecă cu sare.

• Se toarnă marinata peste dovlecei și se dă la frigider cel puțin 1 oră. Puteți lăsa legume maximum 6 ore.

  Cu cât dovleceii se marinează mai mult, cu atât gustul va fi mai luminos.

• Scurgeți vasul de dovlecei și ștergeți ușor legumele cu prosoape de hârtie.

  Dovlecelul poate fi, de asemenea, așezat pe o foaie de copt căptușită cu prosoape de hârtie și lăsat să stea câteva minute pentru a îndepărta cât mai multă umiditate.

instagram viewer

• Combinați dovleceii cu cașcaval și ierburi tocate. Stropiți cu ulei de măsline și presărați piper.

  Salata se va dovedi la fel de delicioasă cu brânză de vaci sau feta.

4.7216