Gem de zmeură cu fructe de pădure întregi

Gemul de zmeură parfumat te va captiva prin gustul său luminos și bogat. Asigurați-vă că vă aprovizionați cu câteva borcane pentru iarnă.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 10 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 1440 minute

Ingrediente

• Zmeură 1 kg
• Zahar 200 ml
• Apă 800 g
• Suc de lămâie 2 lingurițe linguri

Metoda de gătit

• Sortează zmeura, clătește și usucă.

• Se amestecă zahărul cu apă pentru a dizolva cristalele. Se fierbe și se fierbe timp de 3 minute.

• Se toarnă siropul fierbinte peste fructe de pădure și se lasă 12 ore. Se strecoară apoi printr-o sită fină, se transferă fructele înapoi în tigaie.

• Aduceți din nou siropul la fierbere și gătiți la foc mediu timp de 10 minute.

• Se toarnă siropul peste zmeură, se amestecă și se lasă 5-6 ore.

• Scurgeți din nou lichidul, amestecați cu suc de lămâie și fierbeți timp de 15 minute. Se toarnă fructele de pădure și se amestecă. Lăsați-l să acționeze 5-6 ore.

• Așezați dulceața la foc mediu, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 1 minut.

instagram viewer

• Se toarnă în borcane sterilizate, se răstoarnă capacele, se răstoarnă și se răcește sub o pătură sau o pătură.

  Veți ajunge cu două borcane de 600 ml și mai aveți puțin de probat.

  Cum se sterilizează borcanele: 6 moduri simple și dovedite

4.6134