Plăcintă de migdale cu zmeură

O plăcintă cu zmeură, migdale și o aromă subtilă de scorțișoară este acompaniamentul perfect pentru ceai sau înghețată. Și coacerea nu este deloc dificilă.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 6 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 60 de minute

Ingrediente

• Unt 150 g
• Făină 225 g
• Zahăr pudră 45 g
• Gălbenuș de pui 1 bucată
• Apă 1 lingură. o lingură
• Zmeură 600 g
• Zahăr pudră 180 g
• Fărâmițe de migdale 85 g
• Făină auto-crescătoare 115 g
• Unt 115 g
• Scorțișoară 2 lingurițe linguri

Metoda de gătit

• Tăiați untul răcit în bucăți mici și macinați cu făină. Veți ajunge cu o masă care seamănă cu pesmetul.

• Adăugați zahăr pudră, gălbenuș și apă cu gheață. Frământați rapid un aluat moale, înfășurați în folie de plastic și dați-l la frigider timp de 30 de minute.

• Într-un vas, combinați zmeura și 150 g zahăr pudră. În al doilea - migdale, făină, unt tocat mărunt și răcit, pudra rămasă și scorțișoară. Pound în firimituri.

• Rolați aluatul răcit într-un strat subțire și puneți-l într-un vas de copt, astfel încât să obțineți părți mici.

instagram viewer

• Așezați pergamentul deasupra aluatului și presărați fasole uscată. Coaceți timp de 15 minute la 190 ° C.

  Greutatea sub formă de leguminoase este necesară pentru ca aluatul să nu-și piardă forma în timpul gătitului.

• Scoateți pergamentul și fasolea și readuceți baza de tartă la cuptor timp de aproximativ 5 minute.

• Așezați zmeura deasupra aluatului și presărați cu pesmet. Coaceți încă 20-25 de minute.

4.7362