Salată de linte și legume

Această salată de linte se dovedește a fi ușoară, dar în același timp satisfăcătoare, iar pansamentul picant de lămâie-muștar îi conferă un gust proaspăt plăcut.

• Autorul rețetei: Yulia Magay
• După pregătire, veți primi 6 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 40 de minute

Ingrediente

• Lintea verde 200 g
• Castravete lung ½ bucată
• Roșii 220 g
• Ardei bulgar 1 bucată
• Țelină 3 tulpini
• Cilantro ½ pachet
• Șalote 3 bucăți
• Usturoi 1 cuișoare
• Lamaie 1 bucata
• Muștar Dijon 2 lingurițe linguri
• Sirop de agave 1 linguriță o lingură
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust
• Ulei de măsline 60 ml

Metoda de gătit

• Clătește lintea, fierbe până se înmoaie și se răcește.

  Cum să gătești linte de diferite culori

• Tăiați castraveții, roșiile, ardeii grași și țelina în cuburi mici.

• Tăiați coriandru fin. Tăiați șalotii în inele subțiri.

• Combinați linte răcite cu legume și ierburi.

• Curățați și tocați usturoiul. Strângeți 2 linguri de suc de lămâie. Bateți toate ingredientele pentru dressing, turnați peste salată și amestecați totul.

4.1133