Supă de tăiței picantă coreeană cu fructe de mare

Tăiați dovleceii felii subțiri. Spălați ciupercile, îndepărtați tulpinile și tăiați-le subțire. Tocăm varza și ceapa.

Tocam usturoiul si ghimbirul. Curățați midiile, scoicile și creveții.

Încălziți o cratiță mare, adâncă, la foc mic. Adăugați unt, fulgi de chili, usturoi, ghimbir și ceapă verde tocată. Se prăjește, amestecând ocazional, timp de 1-2 minute.

Aduceți focul la mediu și adăugați dovleceii, ciupercile, varza și ceapa într-o cratiță. Fierbeti pana se inmoaie 1-2 minute.

Adăugați midii, scoici, creveți și inele de calmar sau caracatiță în amestecul de legume, amestecați.

Se toarnă vin de orez, sos de soia și apă. Gatiti supa, acoperita, aproximativ 8 minute.

Între timp, gătește tăiței. Scufundați-l în apă clocotită și gătiți timp de 7-9 minute. Apoi scurgeți și clătiți tăiței ușor în apă rece.

Condimentează supa cu sare și piper negru. Se adaugă spanac și se fierbe aproximativ 1 minut.

Adăugați părți egale fructe de mare, bulion și tăiței în bolurile de servit.