Vinete cu carne tocată, coapte la cuptor

Vinetele cu carne tocată și roșii, gătite la cuptor, se dovedesc delicioase și suculente. Sunt potrivite chiar și pentru o masă festivă.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 8 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 60 de minute

Ingrediente

• Vinete 4-6 bucăți
• Sarat la gust
• Ulei vegetal 2 linguri. linguri
• Ceapa 1 bucata
• Carne tocată 250 g
• Piper negru măcinat după gust
• Roșii 2 bucăți
• Brânză 150 g

Metoda de gătit

• Tăiați vinetele pe jumătate în lung. Se fierbe în apă clocotită cu sare timp de 5 minute. Aruncați o strecurătoare și răciți-o.

• Folosiți o lingură pentru a scoate ușor pulpa de vinete pentru a forma bărci.

• Încălziți o lingură de ulei într-o tigaie. Se prajeste ceapa tocata 5 minute, se adauga carnea tocata si se mai fierbe 7-10 minute. Se condimentează cu sare și piper.

• Scufundați roșiile în apă clocotită timp de 15 secunde, apoi îndepărtați cu grijă pielea de pe ele. Tăiați pulpa nu prea grosier.

• Umpleți bărcile de vinete cu carne tocată și roșii.

• Ungeți o foaie de copt cu ulei și puneți vinetele pe ea. Coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute. Se presară cu brânză rasă cu 10 minute înainte de sfârșitul fierberii.

  instagram viewer

4.4229