Castraveți cu ketchup pentru iarnă
Miscelaneu / / August 06, 2021
Pregătește castraveți pentru iarnă folosind această rețetă. Piesa de prelucrat este făcută neobișnuită și mai ales gustoasă prin combinația de note picante și dulci-acrișoare.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 10 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 35 de minute
Ingrediente
- Castraveți 2 kg
- Umbrele de mărar 4 umbrele
- Lavrushka 4 frunze
- Boabe de piper negru 12-16 bucăți
- Mazare de ienibahar 12-16 bucati
- Hrean lasă 4 bucăți
- Apă 1 l
- Sare 2 linguri. linguri
- Zahar 180 g
- Ketchup picant 300 g
- Oțet 9% 100 ml
Metoda de gătit
Clătiți castraveții și tăiați-i pe ambele părți.
-
Puneți mărar, lavrushka, boabe de piper, frunze de hrean și castraveți în borcane sterilizate. Se toarnă apă clocotită peste, se acoperă și se lasă 15 minute.
Veți avea nevoie de 4 borcane de 500 ml.
Cum se sterilizează borcanele: 6 moduri simple și dovedite
Scurgeți lichidul din borcan într-o cratiță și aduceți la fierbere. Se toarnă castraveții din nou și se mai lasă încă 10 minute.
Scurgeți lichidul înapoi în oală. Se amestecă sare, zahăr și ketchup și apoi se fierbe. Se toarnă oțet, se amestecă și se scoate de pe foc.
Turnați marinada în borcane și înfășurați capacele. Întoarceți-l, răciți-l sub o pătură sau o pătură și păstrați-l într-un loc răcoros.
4.1143