Salată de castraveți și mere pentru iarnă
Miscelaneu / / August 06, 2021
O salată neobișnuită de castraveți, mere și ardei pentru iarnă poate părea ciudată la început. Dar se dovedește cu adevărat delicios și parfumat.
- Autorul rețetei: Daria Rodionova
- După pregătire, veți primi 10 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 150 de minute
Ingrediente
- Castraveți 2 kg
- Mere 1¹⁄₂ kg
- Ardei bulgar ¹⁄₂ kg
- Sare 3 linguri. linguri
- Zahar 100 g
- Verzii 1 grămadă
- Ceapă 2 bucăți
- Usturoi 8-10 cuișoare
- Ulei vegetal 100 ml
- Oțet de mere 4 linguri linguri
- Boabele de piper negru mai multe bucăți
- Mazare de ienibahar mai multe bucati
- Garoafa mai multe bucăți
- Frunza de dafin 1 bucată
Metoda de gătit
-
Tăiați capetele de castraveți. Scoateți miezurile din mere, semințe și partiții din ardei. Tăiați felii.
Greutățile ingredientelor sunt prezentate într-o formă rafinată.
Așezați legumele și fructele într-o cratiță mare. Se adaugă sare și zahăr și se amestecă. Lăsați-l să acționeze 2 ore.
Apoi puneți pe foc, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 10-15 minute.
Tăiați ierburi, ceapă și usturoi și puneți-le într-o cratiță. Adăugați ulei, oțet, boabe de piper, cuișoare și lavrushka. Se amestecă și se fierbe, acoperite încă 5 minute.
-
Împărțiți salata în borcane sterilizate, înfășurați și răsturnați. Înfășurați ceva cald și rece.
Cum se sterilizează borcanele: 6 moduri simple și dovedite
4.7325