Plum Pie inversat
Miscelaneu / / August 20, 2021
Este pur și simplu imposibil să reziste unei plăcinte delicate și aerisite cu prune suculente caramelizate și o aromă delicată de scorțișoară.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 60 de minute
Ingrediente
- Ulei vegetal 120 ml + pentru lubrifiere
- Unt 45 g
- Zahar brun 110 g
- Scorțișoară sp linguriță linguri
- Cremă 1 linguriță linguriţă
- Prune mari 4-6 bucăți
- Iaurt grecesc 100 g
- Zahar 200 g
- Ouă 3 bucăți
- Făină 180 g
- Sare ½ linguriță linguri
- Pudră de copt 2 lingurițe linguri
Metoda de gătit
Acoperiți fundul vasului de copt cu pergament și periați cu ulei vegetal, prinzând laturile.
-
Așezați untul într-o cratiță și puneți-l peste o cratiță cu apă clocotită pentru a se topi.
În loc de o baie de apă, puteți utiliza un cuptor cu microunde.
Combinați untul topit cu zahăr brun și scorțișoară. Se pune într-o baie de apă pentru încă un minut sau două. Continuați să amestecați pentru a dizolva cristalele.
Scoateți amestecul de unt / zahăr de pe foc, amestecați smântâna și turnați într-un vas de copt.
Scoateți semințele din prune. Lăsați pulpa în jumătăți sau tăiați-o în bucăți mai mici. Așezați într-o matriță, tăiați-o.
Se amestecă iaurtul cu zahărul și ouăle. Adăugați făina cernută cu sare și praful de copt, amestecați.
Se toarnă uleiul și se amestecă din nou pentru a obține un amestec omogen fără bulgări. Se toarnă prunele cu aluatul rezultat.
-
Coaceți plăcinta 35-40 de minute la 180 ° C.
Verificați disponibilitatea cu o scobitoare sau o frigăruie: ar trebui să iasă din tort uscat.
Scoateți produsele coapte din cuptor, lăsați 10-15 minute, apoi acoperiți cu un vas și răsturnați ușor.
4.6186