Dulceață de pere întregi
Miscelaneu / / August 21, 2021
Acest dulce de pere întregi, cu sirop dulce și aromă ușoară de citrice, este un plus excelent pentru o ceașcă de ceai.
- Autorul rețetei: Daria Rodionova
- După pregătire, veți primi 10 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 1440 minute
Ingrediente
- Pere mici 3 kg
- Apă 1 pahar
- Zahar 1 kg
- Lamaie 1 bucata
Metoda de gătit
Folosiți o furculiță pentru a înțepă fiecare pară de mai multe ori pe părți diferite. Acest lucru este necesar pentru ca fructele să fie complet saturate cu sirop. Așezați într-un recipient larg; un lighean este perfect pentru aceasta.
Se toarnă apă într-o cratiță și se adaugă zahăr. Se pune pe foc și, amestecând ocazional, se fierbe. Nisipul ar trebui să se dizolve.
Se toarnă siropul care fierbe peste pere. Lăsați-l să acționeze timp de 8-10 ore sau peste noapte.
Se scurge siropul, se aduce din nou la fierbere, se toarnă peste fructe și se lasă în același timp. Faceți totul încă o dată.
Puneți bolul de pere și sirop pe foc și fierbeți. Adăugați felii subțiri de lămâie și gătiți timp de 30-40 de minute.
-
Se întinde dulceața în borcane sterilizate și se rostogolește. Acoperiți cu ceva cald și păstrați-l într-un loc răcoros după răcire.
Cum se sterilizează borcanele: 6 moduri simple și dovedite
4.4133