Gem de pere cu lamaie
Miscelaneu / / August 21, 2021
Faceți această gem de pere și lămâie pentru iarnă. Piureul de pulpă citrică și coajă conferă fructului o aromă luxoasă și o ușoară acriere plăcută.
- Autorul rețetei: Daria Rodionova
- După pregătire, veți primi 10 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 120 de minute
Ingrediente
- Pere dur 1 300 g (greutate curățată)
- Zahar 300 g
- Apă 3 linguri. linguri
- Lamaie 1 bucata
Metoda de gătit
-
Tăiați perele în bucăți mici. Se pune într-o cratiță, se adaugă zahăr și se amestecă bine.
Este mai bine să ajustați cantitatea de nisip la gustul dvs., în funcție de dulceața fructului.
Se toarnă apă și se pune la foc mic. Gatiti aproximativ 1¹⁄₂ ora, amestecand frecvent.
Tăiați coaja de lămâie, tăiați pulpa în bucăți. Îndepărtați stratul alb. Măcinați pulpa și coaja într-un blender.
Adăugați piure de lămâie la gem, amestecați și aduceți la fierbere. Apoi scoateți-l de pe foc.
-
Aranjați dulceața în borcane sterilizate, rotiți-le și răsturnați. Înfășurați ceva cald și, după răcire, transferați-l în depozit într-un loc răcoros.
Cum se sterilizează borcanele: 6 moduri simple și dovedite
4.7237