Gem gros de mere
Miscelaneu / / August 24, 2021
Gemul din mere se dovedește a fi cu adevărat gros, care amintește de marmeladă. Răspândiți-l pe pâine, folosiți-l pentru a umple plăcinte sau pur și simplu mâncați-l.
- Autorul rețetei: Daria Rodionova
- După pregătire, veți primi 10 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 1440 minute
Ingrediente
- Mere 2 500 g
- Apă 50 ml
- Zahar 1 800 g
Metoda de gătit
Tăiați fructele în bucăți mari, îndepărtați semințele.
Turnați apa într-o cratiță cu fundul greu, puneți merele acolo.
-
Puneți la foc mic. Se fierbe, acoperit, timp de 40-50 de minute, sau până când fructul este foarte fraged. Amestecă-le ocazional.
Dacă merele încep să se lipească de fund, mai adaugă puțină apă.
Purificați merele cu un blender manual.
Apoi, în porții, măcinați bine masa printr-o sită, astfel încât să devină complet omogenă.
Puneți piureul înapoi în oală și adăugați zahărul.
-
În timp ce amestecați, aduceți la fierbere la foc mic. După aceea, fierbeți încă 40-45 de minute.
În acest proces, masa va gâlgâi și poate trage, așa că aveți grijă și acoperiți ușor tigaia cu un capac.
Se toarnă dulceața în borcane sterilizate. În acest stadiu, va fi lichid, dar după răcire se va îngroșa.
Închideți borcanele cu capace și răciți-le. A se păstra într-un loc răcoros.
5.06