Pui prajit cu dovlecei si piper

Puiul prăjit cu dovlecei și ardei este deosebit de apetisant datorită adăugării sosului, precum și a usturoiului și ghimbirului.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 30 de minute

Ingrediente

• Dovlecei 1 bucată
• Ardei dulce 1-2 bucăți
• Usturoi 1 cuișoare
• Ghimbir 1 bucată
• File de pui 450 g
• Amidon de porumb 2 linguri linguri
• Ulei vegetal 2 linguri. linguri
• Sos de soia 3 linguri linguri
• Oțet de orez 1 lingură linguriţă
• Zahar 2 lingurite linguri
• Ceapă verde după gust
• Susan după gust

Metoda de gătit

• Tăiați dovleceii și piperul în bucăți mici, tocați usturoiul și ghimbirul cu un cuțit.

  O jumătate de lingură de ghimbir este suficientă.

• Tăiați puiul în bucăți mici și rotiți-l în amidon.

• Într-o tigaie, încălziți uleiul la foc mediu-mare. Rumeniti carnea de pasare pe toate laturile timp de 6-8 minute si asezati-o pe o farfurie.

• Reduceți căldura la minim, adăugați ghimbir și usturoi și gătiți timp de 20-30 de secunde.

• Ridică focul, adaugă legumele tocate și sotează-le 4-5 minute, amestecând frecvent.

instagram viewer

• În timp ce legumele se prăjesc, combinați sosul de soia cu oțetul și zahărul.

• Puneți puiul în tigaie, acoperiți cu sosul și gătiți-l aproximativ un minut, amestecând frecvent.

• Presărați vasul finit cu ceapă verde și semințe de susan și serviți imediat.

4.5195