Tocanță de legume cu carne tocată
Miscelaneu / / August 27, 2021
Există multe ingrediente în acest fel de mâncare: dovlecei, vinete, morcovi, roșii, ceapă și ardei. Prin urmare, tocană de legume cu carne tocată se dovedește a fi aromată și apetisantă.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 4 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 60 de minute
Ingrediente
- Morcovi 1 bucată
- Ceapa 1 bucata
- Ulei vegetal 1-2 linguri. linguri
- Carne tocată 300 g
- Cartofi 2 bucăți
- Vinete 1 bucată
- Apă 150 ml
- Dovlecei 1-2 bucăți
- Roșii 1-2 bucăți
- Ardei dulce 1 bucată
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat după gust
- Usturoi 3 cuișoare
Metoda de gătit
Tăiați morcovii și ceapa în bucăți medii. Se prăjește într-o tigaie cu unt timp de 5-7 minute.
Puneți carnea tocată în aceeași tigaie și gătiți, amestecând ocazional, timp de 7-8 minute.
Tăiați cartofii și vinetele nu prea fin și adăugați în tigaie la carnea tocată. Adăugați apă, acoperiți și fierbeți timp de 5-7 minute.
Tăiați dovleceii în aceleași bucăți ca și cartofii și vinetele. Se pune într-o tigaie, se amestecă și se fierbe încă 5 minute.
Tăiați roșiile și ardeii felii medii. Se pune cu carne cu legume, se amestecă. Se condimentează cu sare, piper, se adaugă usturoiul tocat.
Lăsați tocană să fiarbă la foc mic, acoperită, timp de 15 minute sau mai mult, până când legumele sunt suficient de fragede. Se amestecă ocazional.
4.6120