Conopida umplută la cuptor
Miscelaneu / / September 11, 2021
Conopida, coaptă la cuptor cu carne tocată, brânză și sos beșamel fraged, se dovedește a fi parfumată, gustoasă, înmuiată în suc de carne.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 60 de minute
Ingrediente
- Conopida 1 bucată
- Roșie 1 bucată
- Ceapă ½ bucăți
- Usturoi 3 cuișoare
- Carne de porc tocată 450 g
- Ou 1 bucată
- Pasta de roșii 2 lingurițe linguri
- Fulgi de chili ½ linguriță linguri
- ½ linguriță de oregano uscat linguri
- ½ linguriță de busuioc uscat linguri
- Sare 1½ linguriță linguri
- Piper negru măcinat ½ linguriță linguri
- 2 linguri unt linguri
- Făină 2 linguri. linguri
- Lapte 600 ml
- Sare sp linguriță linguri
- Piper negru măcinat ½ linguriță linguri
- Brânză 100 g
Metoda de gătit
Tăiați tulpina din conopidă. Se fierbe capul de varză în apă clocotită timp de aproximativ 8-10 minute. Se răcește ușor.
Tăiați roșia și ceapa în bucăți mici. Treceți usturoiul printr-o presă. Combinați totul în carne tocată, ou, pastă de roșii, chili, oregano, busuioc, sare și piper.
Umpleți ușor varza cu carne tocată în locul unde a fost buturuga. Înfășurați în folie și coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 30-40 de minute.
Pentru sos, topește untul într-o tigaie, amestecă cu făină și gătește timp de 2 minute. Se toarnă laptele, se amestecă și se mai lasă pe foc încă 4-5 minute. Se amestecă constant.
Se adaugă sare, piper și jumătate din brânza rasă fină în sos. Se amestecă și se scoate de pe foc după un minut sau două.
Scoateți conopida din cuptor, scoateți folia din ea. Se stropesc peste sos și se presară cu brânza rămasă. Coaceți încă 5-10 minute.
4.6382